家里没有榨汁机,所以用了魔法棒打烂,用纱布过滤出来,再用筛子多过滤里边,就留了梨汁,越干净越好
川贝打粉 把上面写的辅料除了冰糖和麦芽糖 加上梨汁一起在锅里大火煮开,小火煮半个小时,用筛子过滤渣渣,用纱布再过滤干净
熬糖,忘记拍照了😩看文字吧 煮好的梨汁加上冰糖加上麦芽糖放锅里中火化开,等都化开以后开始中小火搅拌,我是电磁炉300火和120火交叉使用 熬糖的时候会有很多泡泡,不管它,继续 旁边准备一碗清水,一根筷子 搅拌到觉得有点粘稠,筷子沾点糖放清水里,速度变硬就可以装模具了
装上模具后冰箱冷藏20分钟,脱模包装,好吃的棒棒糖就出来了,真的非常好吃😊