酸奶疙瘩

作者： 葡萄花的初夏

我请教了，我一个维吾尔族的朋友。

用料

• 牛奶 看自己想做多少就用多少
• 酸奶 适量
• 盐 适量

酸奶疙瘩的做法步骤

步骤 1

牛奶烧开，凉至45度左右，倒入酸奶，保温发酵。

步骤 2

发酵完成之后，用纱布过滤，将乳清过滤掉，悬挂，把乳清彻底滴干，剩下的固体加盐搅拌均匀，就可以搓成一个一个的酸奶疙瘩。

步骤 3

最后放蒸蓖上，放在通风处，就可以了。

菜谱创建时间：2018-10-30 11:55:08