披萨酱

作者： 郑瘦子大战浆糊

这款酱做起来简单，和披萨又是绝配。基本可以讲是美食界第一般配CP也不为过了。但做的好看有个诀窍。诀窍是啥往后看。首先你只要准备好一颗西红柿，小半个洋葱，一瓣大蒜子，一小块黄油，一勺黑胡椒粉，一勺干牛至（披萨草）有了这些就成功了一半。 西红柿随便切成块，洋葱大蒜切成末。 黄油放锅里小火融化，放洋葱慢慢炒软炒变色再放大蒜末翻炒两下。接着放西红柿，炒到西红柿变软出汁。诀窍来了，为了酱最后煮出来依然貌美如花保持鲜艳色彩，我们要减少炖煮时间。在这一步直接用搅拌机打成糊状。(我用的手持搅拌棒，直接一棒子下去在锅里打一会就成 打的时候要关火）。然后加上披萨草和黑胡椒粉还有盐 搅拌均匀中火收干汁。整个下锅过程不超过20分钟。出锅的时候颜色还非常漂亮。做好后放冰箱保存要及时食用。除了用在披萨上还可以用来做鸡腿焗饭。

用料

• 西红柿 个
• 大蒜 瓣
• 洋葱 个
• 黄油 克
• 盐 克
• 披萨草 勺
• 黑胡椒粉 勺

披萨酱的做法步骤

步骤 1

黄油融化

步骤 2

放洋葱慢慢炒软炒变色再放大蒜末翻炒两下

步骤 3

放西红柿，炒到西红柿变软出汁

步骤 4

炒到这种程度

步骤 5

然后加上披萨草和黑胡椒粉还有盐 搅拌均匀中火收干汁。

步骤 6

收干汁出锅

菜谱创建时间：2018-10-29 21:31:42