黑胡椒烤鱼

作者： Abbiexu

用料

• 草鱼 三斤
• 葱
• 姜
• 料酒 一大勺
• 生抽 1勺
• 盐
• 孜然粉 3勺
• 黑胡椒酱 一袋半
• 土豆
• 金针菇
• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 午餐肉
• 千页豆腐
• 花生
• 香菜

黑胡椒烤鱼的做法步骤

步骤 1

提前几小时腌鱼 草鱼清理干净一分为二 划斜刀 用一大勺料酒去腥 盐里里外外前前后后按摩一遍 些许生抽 鱼身撒满孜然粉 在刀口里放入姜丝和葱白 腌制时间至少两小时

步骤 2

在烤盘里放上锡纸放粘 底部铺好洋葱片 放上腌制好的鱼。 烤箱预热210度 在鱼皮上刷一层油 上下火/烧烤模式210度30分钟 每十分钟拿出来再刷一遍油 油越多皮越脆

步骤 3

30分钟后关掉下火 再撒一遍孜然粉 上火210度烤五分钟 同时制作配菜 用多些的油烧锅放入葱姜爆炒 加入一袋半黑胡椒酱 少许盐和生抽 加水焖煮 放入蔬菜（土豆 胡萝卜等） 烧至五分熟 将烤鱼取出 将配菜全部倒入烤盘中 黑胡椒汁漫过烤鱼重新放入烤箱 上下火210度七分钟出炉

步骤 4

出锅啦！外酥内嫩！ 撒上碎花生和香菜

步骤 5

再加少许黑胡椒汁 放入火锅中 在电磁炉上焖煮 汁汁入味 好吃到爆表啦！

菜谱创建时间：2018-10-29 11:19:52