酸奶面包

作者： rebeccacheng

想尝试酸奶吐司的味道

用料

• 高筋面粉300 克
• 酵母4 克
• 黄油25 克
• 鸡蛋1 个
• 盐3 克
• 杏仁片一把 克
• 酸奶175 克
• 蛋液10 克
• 糖35 克

酸奶面包的做法步骤

步骤 1

激活酵母鸡蛋，酸奶，糖，酵母混合，激活酵母。 3分钟，37度，速度1

步骤 2

加入面粉，盐，揉面3分钟。 3.加入黄油，揉面3分钟。 4，倒出，滚圆，盖上保鲜膜发酵，2倍大。 5.取出面团，把面团分三等分滚圆排气，滚成尝条形卷起待用。 6，再将第一个面团再次滚圆压平卷起，放吐司盒待用。 7，面团二次发酵，2倍大后表面刷上蛋液，放入烤箱180度，25分钟。 8，吐司取出放架子上放凉。

菜谱创建时间：2018-10-29 09:09:35