生墨斗鱼开水15分钟煮熟,切片放凉。
辣白菜切条或片,放入容器里,再放上墨斗鱼片拌均。
把焯熟的笋片,胡萝卜片,绿菜花,芽菜一起放入容器里拌均,点几滴香油即可。
辣白菜本身就酸甜口,如果嫌淡可少量加盐。