万能馅

作者： yuan-婷子

这个馅经过多次使用，多次调整，终于出来现在这个自认为最美味的方子。馅可以做我们温州的好几样美食 像咸菜饼 番薯黄夹 等等都可以做这个方子 还有我没有想到的 可以自己搭配～写下来也是给自己一个记录📝

用料

• 豆干 6到7小片
• 咸菜 小半碗
• 五花肉 一块
• 玉米油 适量
• 虾皮 一小把
• 乌江榨菜（微辣） 半包，一包都可以
• 小葱 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 猪油 适量
• 料酒 适量

万能馅的做法步骤

步骤 1

不好意思 没拍步骤图 用语言表述下 辛苦大家😘 先把五花肉剁成肉糜 不要太小 口感不好 热锅冷油 先放肉炒变色 然后加入料酒 酱油 白糖一点提鲜 酱油不要太多 也不要放少了 这方子是不放盐的 因为榨菜跟咸菜都是咸的 味已经足够了 ！

步骤 2

再加入虾皮 搅拌均匀 然后放入豆干跟榨菜 最后放入咸菜 继续搅拌均匀 最后来一勺 熬好的猪油 搅拌均匀 再撒些葱花哇塞太香了！关火！炒好了就算你不👅你都会被味道香s啦～

步骤 3

自己做的咸菜饼 吃了还想吃😋

步骤 4

自己做咸菜饼

步骤 5

自己做番薯黄夹

步骤 6

献上自己做番薯黄夹 ～

步骤 7

～

步骤 8

～

万能馅的小贴士

每个人用量不同 最后加不加盐靠自己尝哦 我每次炒好都是咸淡正好不需要再加盐的哦 猪油在我这是必不可少的 猪油的香是其他任何都替代不了的！

菜谱创建时间：2018-10-28 17:43:43