鸭架白菜玉菇汤

作者： 巧克力cup

用料

• 鸭架 一个
• 白菜，玉菇，木耳 薏仁，芡实
• 白胡椒，葱，姜片

鸭架白菜玉菇汤的做法步骤

步骤 1

1.薏仁，芡实，提前泡水一夜，用炖盅闷煮一小时。或者上锅煮半小时。待用 2. 锅少油，小火炒香葱，姜片。放入鸭架翻炒至出油，倒开水没过鸭架。一定是开水，开水炖这个汤才会浓厚浑白。 3.大火滚后改小火，同时倒入之前闷熟的薏仁芡实汤。 4.约二十分钟后放玉菇，木耳，继续小火。 5.约十分钟后放入切好的白菜。改中火，白菜熟了，汤就好了。汤已经是浑白色了。 6.倒几滴麻油，撒白胡椒粉，盐调味，最后撒葱花。

鸭架白菜玉菇汤的小贴士

1.鱼汤，鸭汤这些用油备的食材，一定是开水炖汤，这样汤头浓厚

菜谱创建时间：2018-10-28 10:27:04