蜂蜜代糖杂粮包

作者： 親愛的_7fl0

我们一起来做低糖杂粮面包吧!

用料

• 波兰种:
• 高筋 65克
• 水 65克
• 金燕子酵母 1克
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• 面团
• 牛奶 105克
• 蜂蜜 30克
• 代糖 2勺
• 奶粉 10克
• 亚麻籽粉或者黑芝麻粉 随性1勺
• 酵母 2克
• 高筋 200克
• 盐 3克
• 黄油 10克

蜂蜜代糖杂粮包的做法步骤

步骤 1

波兰种材料搅拌一起。钙上保鲜纸。放到微波炉旁边放一杯热水。保存温度等波兰种发酵起来。

步骤 2

所以材料除黄油放面包机基础模式。(确认面团不粘手若粘手加少许粉)面粉成团加黄油。直到基础模式发出bb声关机。利用余温领面团发酵两倍大。

步骤 3

面团排气。拿出做造型。我就简单圆形。发酵两倍大。华氏320度。23-25分钟。刚开始锡纸盖上。最后10分钟拿开。让它上色。

步骤 4

做成三明治也是不错的选择。

蜂蜜代糖杂粮包的小贴士

材料里液体放第一。然后再粉类。杂粮粉随你喜欢加什么如小麦胚芽，黑芝麻等等。高筋200克也可以150克高筋+50克全麦。

菜谱创建时间：2018-10-28 08:04:16