懒人凤爪

作者： 木易yl

孩子都长大离开自己住校了，每晚都是一个人包剧，平时很喜欢吃鸡爪，可是又担心不太卫生，尝试自己做了几次，突然就爱上了这个味道，隔三差五必须做一次，现在整理出来分享给大家，希望大家能够喜欢💕 简单，快速，嘴馋的懒人必备🤪🤪

用料

• 鸡爪 一斤
• 姜 100克
• 蒜 100克
• 柠檬 半个
• 料酒 少许
• 美极鲜酱油 50克
• 蚝油 20克
• 小米辣椒 10克
• 香菜 少许
• 桂皮 块

懒人凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚清洗干净减去指甲，切成两半备用

步骤 2

处理好的鸡爪冷水下锅，加入料酒和两片姜片，开锅煮十分钟，捞出冷水反复冲洗干净，用冰水侵泡十分钟

步骤 3

把辣椒，蒜，姜剁碎备用。辣椒根据自己的口味稍加调整。

步骤 4

鸡爪控干水分，加入辣椒碎，姜蒜末，加入酱油，蚝油，挤入柠檬汁，搅拌均匀

步骤 5

加入香菜腌制两小时，美味完成，零食下酒超级无敌🤪🤪如果需要过夜，请倒掉腌汁，免得过咸💋💋

懒人凤爪的小贴士

1 鸡爪尽量选择小一点的，更容易入味。 2 水开煮十分钟就好，时间久了就会没有咬劲。 3 必须冰水侵泡，这是鸡爪Ｑ弹的秘诀。

菜谱创建时间：2018-10-28 00:56:49