虾仁滑蛋

作者： 哲妈爱烘焙

用料

• 虾仁多一些 克
• 鸡蛋4个 个
• 油比平时炒菜有多些 克
• 盐适量 克
• 小葱半 根
• 鸡精味精少许

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

把虾去虾线，去掉头，用盐腌制10分钟，之后焯水，捞出备用，少焯一会儿

步骤 2

打散的鸡蛋里加一点点水10克左右，这一步骤为了让鸡蛋炒出来更嫩，加入盐，鸡精味精一点提味道，尝尝咸淡，最后加入虾仁，葱末，搅拌均匀开始炒

步骤 3

油多一些，和平时炒菜一样，即可出锅....鲜香滑嫩

菜谱创建时间：2018-10-27 18:45:40