甜心芒糯米糍

作者： Sharon_5520

做法来源于Tinrry+教程制作 材料可以做10个，拍照时已经干掉一个😋

用料

• 越南甜心芒 2个
• 糯米粉 120克
• 椰蓉 适量
• 牛奶 200ml
• 白糖 50克
• 玉米淀粉 30克
• 无盐黄油 15克

甜心芒糯米糍的做法步骤

步骤 1

椰蓉我是用新鲜椰蓉粉碎，椰汁留着做椰汁银耳汤

步骤 2

把椰汁滤掉剩下椰蓉慢火炒干，摊凉备用

步骤 3

材料如上，现在最好吃的越南甜心芒果，生熟皆可以吃。刚好有两个熟了，香甜浓郁。

步骤 4

糯米粉，糖粉淀粉拌匀加入牛奶，充分把材料混合均匀，搅拌至顺滑没有颗粒

步骤 5

混合粉料和牛奶的同时把牛油隔水加热，然后加入黄油拌匀

步骤 6

材料混合搅拌均匀后放烧开的水隔水蒸10分钟，尽量用碟子蒸

步骤 7

蒸的同时把甜心芒切大丁

步骤 8

蒸好的糯米糊趁热挖出来

步骤 9

搅拌一下装进另一个干净的容器放凉

步骤 10

糯米皮放凉的时候盖上保鲜膜以防风干影响口感

步骤 11

糯米皮放凉后带上手套像包汤丸的手法把芒果丁包裹，然后放椰蓉上滚

步骤 12

材料可以做10个

步骤 13

在做的过程中给小吃货迫不及待吃了一个

步骤 14

下午茶点

菜谱创建时间：2018-10-27 15:27:49