红烧四季豆土豆五花肉

作者： 小小小不点儿黑好吃

最喜欢的妈妈做的菜。自己搞起。

用料

• 四季豆 700克
• 土豆 2个
• 五花肉 200克
• 老抽 一勺
• 食用油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 食用清水 少许

红烧四季豆土豆五花肉的做法步骤

步骤 1

备料： 土豆滚刀切块，注意不要太小，容易烧烂。 四季豆改成小段，长度随意。 五花肉切丁。另外说一句，猪皮烧起来也是很香的。

步骤 2

倒入食用油，小火烧热，下切好的五花肉丁，直至肉色金黄。多煸一下，要不然太肥后面没办法吃。

步骤 3

加入豆瓣酱，少许老抽调色。煸炒一下。加入清水少许，大火，盖锅盖烧涨。

步骤 4

将准备好的土豆四季豆倒入锅中。这个时候，请加入少许盐，因为四季豆油盐不进，要不然后面四季豆没味道。翻炒均匀。转大火，盖锅盖，大概烧15分钟。如果水烧干了，再倒入点直到四季豆烧熟。

步骤 5

过一会儿翻炒一下，均匀受热。

步骤 6

带水差不多烧干，方可起锅。不用再加盐。做好了。味道不错。

菜谱创建时间：2018-10-27 13:33:00