香辣爆炒蛤蜊

作者： 大居居了没

简单的食材 不凡的味道！

用料

• 蛤蜊 1.5斤
• 料酒 1小勺
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 葱 适量

香辣爆炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

处理食材：盐水泡蛤蜊30分钟，泡出沙子；泡椒小米椒、姜蒜洗净切好。

步骤 2

锅热后倒油，加入姜蒜爆香。

步骤 3

加入蛤蜊大火翻炒，炒至开口，加入料酒1勺； 加入辣椒，换小火翻炒； 加酱油，少量白糖和白胡椒。

步骤 4

最后撒上一些小葱，翻炒一下就可以关火出锅啦！

香辣爆炒蛤蜊的小贴士

蛤蜊一定要事先用盐水泡哦！

菜谱创建时间：2018-10-27 13:26:11