番茄蔬菜鸡蛋饼

作者： 蓝塔娜bb

突然想吃杂菜饼，找不到合适的店只好自己动手了。

用料

• 面粉 适量
• 西红柿 1/3个
• 鸡蛋 2个
• 蔬菜 1小棵
• 牛奶 100ml
• 盐 少许
• 油 一点点

番茄蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

番茄三分之一切碎，越碎越好 蔬菜洗净切碎，我用的小白菜，可以用任意蔬菜

步骤 3

碗里加入两枚鸡蛋放少许盐打散，也可以加糖，根据个人口味，加入面粉拌匀，我用的低筋，其实中筋也就是普通面粉会更好。

步骤 4

加入蔬菜碎和番茄碎拌匀

步骤 5

加入适量牛奶拌匀，稠度加到勺子能舀起滴下来

步骤 6

这个程度👆🏻

步骤 7

平底锅加入一点点的油烧热，我用的橄榄油，其他油也可以

步骤 8

开小火，将材料倒入平底锅，待一面凝固，用勺子从边上开始翻面，煎熟即可。

步骤 9

成品出锅，光线问题有点深色了

番茄蔬菜鸡蛋饼的小贴士

煎饼的时候火一定要小，不然很容易煎糊

菜谱创建时间：2018-10-26 21:37:07