千石阿拉丁烤箱豆沙面包

作者： 冬冬和西西

千石阿拉丁烤箱的小菜单

用料

• 水 170克
• 黄油 10克
• 酵母 5克
• 糖 5克
• 中筋面粉 350克
• 鸡蛋 1
• 橄榄油 5克
• 奶粉 10克
• 豆沙 180克

千石阿拉丁烤箱豆沙面包的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

除开酵母 所有放进面包机 和面程序一次 15分钟。 根据面粉不同 注意观察正在被搅拌的面团干湿程度。 如果太散不成团 一小勺一小勺地加水。切记不要多了！ 差不多面团粘在一起 不粘壁 就是OK的。

步骤 4

加入酵母 一个发面程序走一个 需要一个小时半。

步骤 5

发酵好之后 拿出来 排气

步骤 6

分成68克左右的小面团 9个 盖上保鲜膜 松弛15分钟

步骤 7

松弛好直后 轻柔每一个小面团 稍微排气 然后包入豆沙馅 揉圆圆 放入烤盘 盖好保鲜膜 接着做剩下的 。 全部做好后放入烤箱发酵二倍大。 然后再涂上鸡蛋液 沾上芝麻。

步骤 8

170度15分钟。 最外面靠门这边上色不够 涂中可以快速翻一下。 做好了 不要立刻拿出来 。 可能会瘪回去。 放烤箱里满满冷却就好了。

步骤 9

开吃吧。

步骤 10

皮有嚼劲 豆沙软 好吃😋

千石阿拉丁烤箱豆沙面包的小贴士

不加奶粉也可以。

菜谱创建时间：2018-10-26 19:36:56