鲍鱼虫草花薏米滋补汤

作者： 九月初霜

用料

• 鲍鱼 6—8只
• 虫草花 25克
• 薏米 30克
• 枸杞 适量
• 姜 1片
• 盐、葱、蒜 适量

鲍鱼虫草花薏米滋补汤的做法步骤

步骤 1

薏米提前2小时泡发，虫草花用清水泡发洗干净（15分钟足够了），枸杞洗干净（下锅前再洗）

步骤 2

用小刀把鲍鱼肉取下来，注意不要割破里面黑色的那坨内脏，鲍鱼壳不要丢，是很好的滋补食材，用牙刷把壳刷干净。

步骤 3

用牙刷把鲍鱼刷干净，刷完之后肉质会变得很白。

步骤 4

用刀在鲍鱼肉上画几下，容易出味，方便汤汁更香浓。

步骤 5

锅里烧油，油热后关小火，把葱段蒜片姜片下锅煸出香味，倒入适量清水。 加薏米，鲍鱼肉和壳，虫草花，水开后小火煮30-40分钟，慢慢炖。

步骤 6

加枸杞煮五分钟，还可以撒点小葱，放适量盐，不用放鸡精味精了，鲍鱼很香浓，出锅。 我手边没小葱只能放了点大葱，大葱没有小葱适合做汤。

步骤 7

肉很好吃哦。 这个食谱是拿来喝汤的，补肾、补气血、滋阴明目，喜欢吃鲍鱼可以多放点鲍鱼，土豪随意。

步骤 8

最后再来张图，虫草菇也很好吃！

鲍鱼虫草花薏米滋补汤的小贴士

建议少放点盐，毕竟是喝汤补身体的。 很久没上来了，也很久没写菜谱了，喜欢的话请你们收藏一下我呀～

菜谱创建时间：2018-10-26 16:35:22