10分钟就能做好的美味牛肉胡萝卜拌面

作者： 眼镜妹阿呆

其实也没什么故事， 有一天中午孩子放学说想吃牛肉面， 想想已经临近中午如果现在开始炖牛肉烫怕是太晚了，想想冰箱里冷冻着牛肉馅 就想用牛肉馅给宝贝做个肉酱面吧 因为想让宝贝多吃点蔬菜就加了一个小小的胡萝卜

用料

• 牛肉 小半碗
• 胡萝卜 小小的一个
• 黄豆酱或者郫县豆瓣酱 1勺，口味可以根据个人喜好添加或者减少
• 姜 1片
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 植物油 适量
• 青菜 一小把
• 料酒 一点点
• 酱油 一点点

10分钟就能做好的美味牛肉胡萝卜拌面的做法步骤

步骤 1

材料大概这些，洗净备好

步骤 2

小青菜很嫩的哟，洗的干干净净

步骤 3

牛肉馅加一点点，酱油，料酒，盐腌制

步骤 4

锅中放油加几粒花椒 放一勺黄豆酱～（在这里说一下，因为是给孩子做的，所以用的黄豆酱，其实个人认为放郫县豆瓣酱比较符合我的口味😄！ 如果喜欢更辣的口味可以放花椒的时候放一点干辣椒然后放郫县豆瓣酱爆炒）

步骤 5

然后加牛肉馅，葱姜蒜爆炒

步骤 6

炒到牛肉变色加胡萝卜 ～说明一下胡萝卜如果不喜欢可以不放，为了让宝贝多吃菜才放的 或者可以把胡萝卜弄得更碎一点😊

步骤 7

炒炒炒

步骤 8

炒到胡萝卜断生

步骤 9

在炒制的过程中烧水下面

步骤 10

我用的是之前剩下的手擀面 大家可以用任何面，这个都没问题的

步骤 11

煮好后捞出，喜欢吃过水的可以过一下水

步骤 12

然后用煮面的水把青菜烫一下，出锅

步骤 13

美美哒的胡萝卜拌面就做好啦 这个教程我没有勾芡 个人如果这个肉酱最后出锅前加点芡汁勾芡一下口感会更好 芡汁的配料：水～小半碗。淀粉～适量。生抽～适量。盐～根据个人口味可加可不加。

步骤 14

看。没有勾芡的牛肉酱就比较干，如果勾芡了就会有浓浓的汤汁，拌面效果会更好

菜谱创建时间：2018-10-25 21:34:08