卤凤爪

作者： 奥特赫a小丸子

用料

• 鸡爪 12只
• 料酒 1勺
• 冰糖 6块
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 桂皮

卤凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪凉水入锅，水开后再煮五分钟，取出洗净

步骤 2

凤爪放入锅中，加入没过凤爪的水量，大火煮开

步骤 3

放入料酒，姜片，生抽，老抽，八角，花椒，桂皮，香叶，冰糖

步骤 4

水再次煮开后，小火慢炖，一个半小时

步骤 5

最后放盐调味儿

步骤 6

汤汁快没的时候，大火收汁

菜谱创建时间：2018-10-25 18:53:50