牛油果马芬蛋糕

作者： 尖尖实验室

准备时间：10分钟 烘烤时间：20分钟 牛油果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 40克
• 色拉油 30克
• 低筋面粉 140克
• 泡打粉 3克
• 小苏打粉 1克
• #表面装饰：
• 椰蓉 适量
• 椰子脆片 适量

牛油果马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛油果肉取出，用叉子压成泥

步骤 2

加入鸡蛋和白纱糖

步骤 3

搅拌至细腻

步骤 4

在加入色拉油

步骤 5

搅拌至完全融合

步骤 6

将泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合过筛到盆中

步骤 7

先用蛋抽画Z字形拌匀，在用刮刀兜底拌至无干粉

步骤 8

用你喜欢的方式将面糊倒入模具

步骤 9

表面撒上椰蓉和椰子脆片

步骤 10

放入预热好的烤箱，上下火175度，烘烤20分钟左右

步骤 11

烤好立刻取出放在烤网晾凉即可

步骤 12

成品

步骤 13

成品

牛油果马芬蛋糕的小贴士

1.我的牛油果带皮核称重是180克，160-200克的牛油果就可以，不要用太小的 2.鸡蛋是带皮60克左右的

菜谱创建时间：2018-10-25 14:29:41