小吊梨湯

作者： YY的一天世界

每到秋天，就會懷念那年在帝都的某家烤鴨店裡喝到的小吊梨湯。淺秋薄霧剛起，空氣中夏熱尚未褪去，正是梨子豐盛時節，慕渴那一壺暖暖的、沁人心脾的甜酸順滑，安撫自己漂泊無定的思緒。

用料

• 水 1500克
• 梨 1個
• 冰糖 50克
• 枸杞 若干粒
• 话梅 2颗
• 银耳 1朵

小吊梨湯的做法步骤

步骤 1

銀耳掰開洗淨泡發，

步骤 2

梨子用鹽水或蘇打水洗淨、泡過（去農藥殘留），去皮切塊，梨皮留在鍋裡同煮。

步骤 3

梨子切塊入鍋

步骤 4

話梅、枸杞、梨皮同時入鍋

步骤 5

冰糖等所有材料放入高壓鍋，用45分鐘左右的煮湯程序，一部製作完成✅

小吊梨湯的小贴士

水可以多放，以喝湯為主，銀耳增加粘膩口感，冰糖、話梅增加甜酸味，可根據喜好增減。

菜谱创建时间：2018-10-25 14:09:41