红烧肉

作者： 一只肉鹌鹑

无需太多调料便可做出美味的红烧肉

用料

• 五花肉 450克
• 黄冰糖 1颗
• 八角 1个
• 生抽 1汤匙
• 红烧酱油 2汤匙
• 葱 少许
• 姜 5片
• 料酒 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，不要太小

步骤 2

黄冰糖颗粒较大，我加了一颗，小火炒至融化变色

步骤 3

加入五花肉煸炒至全部变成金黄色，加入生抽，红烧酱油，料酒，八角，葱姜，翻炒均匀，加入热水，大概要没过食材

步骤 4

小火炖45分钟左右，汤汁变得粘稠就好了

步骤 5

色泽鲜艳，不软不硬，口感适中有嚼劲！

菜谱创建时间：2018-10-25 13:40:38