砂锅版焦糖爆米花

作者： 静等花开-嘟嘟妈妈

平时看电影时总喜欢买一桶爆米花，虽然知道那里面加了很多香精不太健康，但在那特定的氛围里总是忍不住。前几天入手了一个黑乐砂锅，据说可以干烧急冷都不破，于是就用来试了试砂锅版的爆米花，没想到相当简单，不但健康还更美味。

用料

• 黄油30克、 玉米粒100克、 砂糖25克 黑乐砂锅E15一个。

砂锅版焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

黑乐砂锅冲洗干净，备用。

步骤 2

备好黄油30克、玉米粒100克、砂糖25克。

步骤 3

先放一半黄油进锅，待黄油融化后放入玉米粒。

步骤 4

待黄油融化后放入玉米粒。

步骤 5

搅拌均匀，开小火搅拌2分钟左右，等第一玉米粒爆开的时候，盖上锅盖。

步骤 6

开小火，这时会听到噼里啪啦的声音，等声音慢慢变得小的时候，爆米花就爆好了。

步骤 7

满满一锅的无糖爆米花，取出来备用。

步骤 8

锅中放入25克砂糖，待砂糖融化的时候，放入另外一半黄油，慢慢搅拌变成焦糖色，把爆米花放入锅内，关火搅匀，砂锅版焦糖爆米花就做成啦。

砂锅版焦糖爆米花的小贴士

1、用于做爆米花的砂锅，只能冲洗，不能泡洗，以确保砂锅是完全干燥的。 2、用砂锅做爆米花必须要用可以干烧的砂锅，不能用一般的砂锅来做，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。

菜谱创建时间：2018-10-24 16:25:27