巧克力麦芬

作者： 摩羯座的兰月儿

用料

• 黄油130g 蛋黄2个
• 细砂糖150g 牛奶 90g
• 泡打粉 5g 低筋粉210
• 可可粉40g

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入细砂糖打发

步骤 2

蛋黄一个个加入到打发的黄油中，继续打发

步骤 3

打发的黄油中加入牛奶，此时不需要搅拌

步骤 4

在黄油+牛奶的混合物中，加入低筋粉可可粉泡打粉（低筋粉可可粉泡打粉提前混合均匀），此时开始用刮刀翻拌均匀后，放入裱花袋（不用裱花嘴），直接圆孔中挤到小纸杯中即可（或者连体模中）

步骤 5

190°中层烤30分钟，用牙签插入蛋糕体中不会带出粉类即烧制完成。

菜谱创建时间：2018-10-24 13:54:54