蛋白瓜子薄脆片-ACA E42A试用（一）

作者： 小耳Maggie

脆脆香香，简单而美味，大概就是这样的一个食谱 烤箱：ACA日落粉ATO-E43A

用料

• 蛋清 40克
• 糖粉 40
• 色拉油 40克
• 低筋面粉 40克
• 细盐 0.5克
• 瓜子仁（即食坚果类） 40克

蛋白瓜子薄脆片-ACA E42A试用（一）的做法步骤

步骤 1

色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀

步骤 2

随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发

步骤 3

筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动

步骤 4

烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）

步骤 5

把瓜子仁撒表面上

步骤 6

把烤盘移入预热好的烤箱中层

步骤 7

上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉

步骤 8

上色均匀

步骤 9

脆脆香香

步骤 10

简单而美味

蛋白瓜子薄脆片-ACA E42A试用（一）的小贴士

1、第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致 2、瓜子仁可换成其他坚果碎 3、刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆 4、烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整

菜谱创建时间：2018-10-24 07:05:17