晒着葡萄干的玉米发糕

作者： 兜妈兜崽

自己在家做点心吃的最大好处就是想放多少葡萄干就放多少葡萄干~哈哈哈

用料

• 葡萄干 想吃多少放多少
• 玉米粉 50g
• 中筋面粉 250g
• 牛奶 200g
• 酵母 3g
• 细砂糖 30g

晒着葡萄干的玉米发糕的做法步骤

步骤 1

酵母用温牛奶化开，静置3分钟，同时准备好玉米粉和面粉

步骤 2

牛奶酵母水倒入玉米粉中，调匀成玉米液

步骤 3

将玉米液倒入面粉中，混合

步骤 4

开始揉面，至均匀无干粉

步骤 5

放入蒸笼中，为帮助快点发酵，可以在蒸锅中放些温水

步骤 6

待面团发酵至2倍大，在上面撒上试先泡好的葡萄干

步骤 7

上锅蒸30分钟，OK～关火以后可以再焖一会

步骤 8

好吃😋又好看～中式面点的风味一点不亚于西式蛋糕🍰

晒着葡萄干的玉米发糕的小贴士

酵母不要发酵太久了，面会变酸～天冷的时候加温水帮助发酵

菜谱创建时间：2018-10-24 01:05:36