葡挞

作者： SQ毛毛猫

简单容易做，不需要加入面粉、玉米粉、吉利丁片、喜欢甜可以多放些炼奶，喜欢重牛奶味的可以吧一半牛奶换成淡奶油，如果使用甜牛奶可以不放砂糖，甜度按个人口味！

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 淡奶油 30ml
• 细砂糖/砂糖 30g
• 炼乳 适量（可以不加）
• 挞皮 7个

葡挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶、细砂糖、炼奶、椰子粉 混合搅拌至溶解（用普通砂糖需要搅拌久一点，或者加热一下）

步骤 2

全蛋打匀，（如果想口感细腻一点可以用两个蛋黄不放蛋白，不怕麻烦可以过一下筛口感会更加好）然后倒入牛奶混合液搅拌均匀

步骤 3

在烤盘底部铺一层锡纸（防止挞水撒出来很难清洗）放入挞皮，然后将挞水慢慢倒入挞皮，切记倒入八成满不要倒太满！太满会溢出来！

步骤 4

空气炸锅预热5分钟，180度烤12分钟

葡挞的小贴士

蛋挞皮我是在网购的俏侬牛油小挞皮，烤好可以放上水果、干果，加入椰子粉和炼奶会香很多！

菜谱创建时间：2018-10-23 16:11:21