红烧鸡腿

作者： 明天会更hao喔

用料

• 鸡腿 适量
• 八角 一个
• 盐 少许
• 冰糖 四粒
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 开水 适量
• 食用油 适量

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅煮沸去腥

步骤 2

准备葱姜蒜 干辣椒

步骤 3

锅中放油，趁油还没热的时候下入冰糖，小火炒至起小泡沫，颜色逐渐变浓褐色

步骤 4

下入鸡腿快速翻炒上色

步骤 5

加入开水没过鸡肉，加入姜蒜 干辣椒，一个八角，两勺酱油，大火烧开转中小火炖十分钟左右，中间翻炒两次，继续大火收汁，汤汁浓稠撒入少许盐，撒上葱花

步骤 6

出锅啦

红烧鸡腿的小贴士

收汁的时候记得看着锅别让汤汁都收干了

菜谱创建时间：2018-10-22 21:08:35