木须肉

作者： 挖草厨具特卖

用料

• 木耳 朵
• 鸡蛋 个
• 黄瓜 根
• 瘦肉 克

木须肉的做法步骤

步骤 1

木须

步骤 2

肉

木须肉的小贴士

1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。 2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。 3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。 4、锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。 5、锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。 6、待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久，变白即可。炒太久，口感就老了) 7、将木耳放入锅中煸炒匀均后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。 8、将黄瓜放入锅中煸炒匀均。 9、第十步：将鸡蛋放入锅中煸炒匀均。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌匀均即可

菜谱创建时间：2018-10-22 19:53:35