懒人电饭煲焖牛肉

作者： 云氤

自带高压的电饭煲万岁！薄盐生抽是好东西！

用料

• 牛肉 适量
• 生抽老抽 适量
• 盐 少许
• 香叶 最多两片
• 花椒 一大把
• 醋 适量
• 八角桂皮草果山奈 少量，一两颗就可以，视肉的分量决定
• 辣椒 一大把
• 料酒 少许
• 姜 少量
• 土豆胡萝卜或玉米等 一只差不多够了
• 冰糖 一小把

懒人电饭煲焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，用水清洗一下，把血水洗掉，沥干净，先倒进电饭煲(>_>)

步骤 2

直接把调料倒进电饭煲，我用的是薄盐的生抽，个人感觉更适合我这种懒人新手，焖出来的肉有酱香味但是不会太咸。 生抽、老抽、醋、料酒的比例差不多是4:2:1:1，全部倒进去搅拌一下，有芝麻油的也可以加一点。这时锅内的液体差不多能淹没一半的肉。

步骤 3

把各种料在肉上面铺一层——其实就是适当加盐，八角桂皮草果山奈香叶，一样来一点，然后抓一小把冰糖放上去，加姜片，最后抓一把花椒，再丢一把辣椒，视自己吃辣的能力而定。。。

步骤 4

把想吃的配料，土豆玉米胡萝卜白萝卜什么的切成差不多大小的块，铺在上面。

步骤 5

用电饭煲自带的设置就可以！选“牛羊肉+焖烧”，它会为你焖上40来分钟的。 然后简单粗暴的焖牛肉就做好了(/ω＼)

菜谱创建时间：2018-10-22 18:13:57