山楂溶豆

作者： 王梦琪211

9个月宝宝爱吃山楂，但我觉得太酸啦、担心对宝宝牙齿不好。老人们都说孩子吃点山楂对消化好～于是想，做成溶豆会不会既好吃，又不会伤牙齿……🤔🤔🤔没想到，成品口感酸甜，一吃都停不下来～😀😀😀 注意⚠️ 我不是专业烘焙师，没有学习过，只是平时做给自己宝宝吃的～

用料

• 蛋白 2 个
• 奶粉 24 克
• 玉米淀粉 12 克
• 柠檬汁 随意挤几 滴
• 山楂➕冰糖煮熟 （60g）

山楂溶豆的做法步骤

步骤 1

山楂＋冰糖，炖煮软烂 ，取60克果泥。＋淀粉＋奶粉 搅拌均匀 过筛 备用。

步骤 2

蛋白（冷藏过夜的鸡蛋）➕ 柠檬汁 打发至小尖角～

步骤 3

取三分之一蛋白霜，与 山楂糊 翻拌均匀～再把全部材料翻拌均匀、装入裱花袋，快速挤豆豆。

步骤 4

烤箱上下火 90度，一小时～ 轻松取下就是熟了、粘底需要再烤10－20分钟，随时看看，不要颜色过重～

山楂溶豆的小贴士

步骤可能不详细，大家可以翻看其他溶豆菜单，所有溶豆做法一致，只是果泥更换而已～

菜谱创建时间：2018-10-22 16:41:35