酸辣血旺（下饭菜）

作者： 小罒夕

酸酸辣辣，血旺特别的嫩，特下饭的一道菜

用料

• 鸭血旺
• 泡海椒
• 酸菜 克
• 蒜
• 葱
• 蚝油，豆油，白糖，鸡精，醋

酸辣血旺（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

血旺切成小块，酸菜、泡海椒、蒜切成末，葱切成小段

步骤 2

锅里面放水烧开，放入血旺焯水后备用

步骤 3

重新起锅，放入猪油烧热，加入酸菜炒香

步骤 4

放蒜末、泡海椒、葱白，爆香

步骤 5

加一小碗水，水烧开后，加入血旺，放入少量豆油，蚝油，白糖，鸡精调味，烧两分钟左右

步骤 6

准备一个小碗，加入淀粉、醋、少许水，调成欠汁

步骤 7

倒入欠汁，翻炒均匀，放入葱段，起锅装盘

菜谱创建时间：2018-10-22 16:05:10