酱烧嘎鱼

作者： _灰灰鱼Iris

用料

• 收拾干净的嘎鱼 4-5条
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒八角香叶桂皮
• 猪五花或纯肥膘

酱烧嘎鱼的做法步骤

步骤 1

猪五花炼干出油

步骤 2

加入豆瓣酱炒香，加入干辣椒八角桂皮香叶炒

步骤 3

加入葱姜蒜略炒，蒜可以多搁，出来很好吃

步骤 4

加水，放入嘎鱼，加适量料酒，滴几点醋，盖盖煮开，炖20分钟

步骤 5

汤开了就可以贴小饼，家里锅小容易滑进去，算了，老老实实煎卷子得了

酱烧嘎鱼的小贴士

鱼小又嫩，冰鲜保存来着，好像不煎也没啥腥味

菜谱创建时间：2018-10-22 14:09:15