简便操作：鱼丸/鱼糕

作者： 王公子的花花卡卡

提供的大概比例与方法，配料可以依据个人爱好随意就好！操作过程裱花袋的使用，解决了制作丸子时的双手粘腻的不爽！其实，各种丸子荤的素的皆可如此操作……

用料

• 巴沙鱼 400克
• 木薯淀粉 70克
• 土豆淀粉 35克
• 盐 8克

简便操作：鱼丸/鱼糕的做法步骤

步骤 1

鱼肉切块，打成泥

步骤 2

把余下材料搅匀，一个方向上劲，完了把所有肉泥整入裱花袋，挤入一锅沸水，浮起的捞起，全是条状的不好看，就用刀切段，完了再煮哈，等明显变大，捞起，配汤、配菜随意，吃不完的，打包冷冻！

步骤 3

如果想更简单，把所有材料铺在抹油的容器，蒸熟即可！即成鱼糕！切块随意，吃或冻随意！

菜谱创建时间：2018-10-22 13:38:37