红烧粉丝虾

作者： 吃货小叮当啦

表妹每次来找我玩最喜欢吃我做的蒜蓉粉丝虾，因为都不太喜欢吃清蒸的，所以每次都是红烧风味，今天老弟亲自下厨，不一样的粉丝虾味道，超级好吃，一会儿立马光盘了。就顾着看，忘拍过程图了。😄😄

用料

• 粉丝 1把
• 虾 15只
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 小葱 半棵
• 蒜 5瓣

红烧粉丝虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去除黑黑的虾线。同时，把粉丝泡上。

步骤 2

锅烧热后放油，没过锅底，放入准备好的虾炸一遍，噼里啪啦好香的味道。喜欢的可以放点花椒，味道更足，放入姜片。同时，把泡好的粉丝捞出控干水分。

步骤 3

把炸好的虾盛出，炸虾的油再继续利用，放入控好水分的粉丝，放入蒜蓉。粉丝水分要控干，不然很油飞溅的很残暴的，粉丝浸透了虾的香味，晶莹剔透。然后倒入生抽，料酒，盐等，翻炒。差不多后，放入虾继续翻炒，最后放入小葱，盛盘，香喷喷的粉丝虾即可享用了。

菜谱创建时间：2018-10-21 21:20:58