琪玛酥

作者： 美式配湘菜

失败中不断的吸取经验，经过3次的调试总算满意了！

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 泡打粉 1克
• 白砂糖 90克
• 蜂蜜 90克
• 水 40克

琪玛酥的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐.泡打粉.鸡蛋用筷子搅拌均匀

步骤 2

面醒10分钟后，擀成薄的片

步骤 3

卷在擀面杖上

步骤 4

用刀从中间划开，就分成了几块面片

步骤 5

把它切成细条

步骤 6

油锅烧热放入面条，大概40秒钟捞起，再复炸一次，注意观察别炸糊了

步骤 7

这样刚好

步骤 8

锅中倒入蜂蜜，白砂糖，水，烧自冒然颜色变深，赶紧倒入炸好的面条搅拌，让每一个面条裹上蜜糖，动作要快，不难粘不上的

步骤 9

倒入烤盘，用擀面杖把它压紧

步骤 10

待自然冷却后，把它切成大小均匀的小块

步骤 11

色香味俱全

步骤 12

打包送朋友

步骤 13

太完美了！

菜谱创建时间：2018-10-20 22:35:51