零失败的紫薯芋圆

作者： 放飞心情1219

我是一个经常外卖点鲜芋仙的人，同时又是喜欢自己瞎折腾的人。今天猫友仙子送了一堆她婆婆种的南瓜、紫薯。于是晚上做了一堆紫薯芋圆

用料

• 紫薯 180G
• 木薯淀粉 80G－90G
• 开水 极少量

零失败的紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

网上买的木薯淀粉。

步骤 2

紫薯蒸熟压成泥，保持滚烫状态，切记是特别热时加入木薯淀粉。如果面团很干，可适当加一点点开水。

步骤 3

反复搓揉均匀成团

步骤 4

搓成条状

步骤 5

切小段，再洒些木薯淀粉或者糯米粉都可以，保持不粘就行

步骤 6

放冰箱里面冻起来，早上起床单独用锅将芋圆煮熟，之后再搭配牛奶或者南瓜浓汤加点炼乳，开吃吧

零失败的紫薯芋圆的小贴士

1、切记紫薯要很烫的状态和面哦 2、喜欢Q弹口感的，可以适当增加木薯淀粉和开水。

菜谱创建时间：2018-10-20 22:33:28