网红泡椒凤爪

作者： jojohu

平时不看抖音，是吃过一次别人给我做的泡椒凤爪才发现原来还是蛮好吃，自己做的又卫生，发在朋友圈，有朋友告诉我这个就是抖音上的网红泡椒凤爪！哈哈哈哈

用料

• 鸡爪 一斤
• 小米椒 4-8个
• 柠檬 半只
• 百香果 2个
• 大蒜头 自己喜好
• 姜 自己喜好
• 生抽 适量
• 老陈醋 适量
• 凉白开 很多
• 冰开水 一壶

网红泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剁掉指甲，一只鸡爪切2半，凉水入锅烧开，一般10分钟就好，看你喜欢软烂一点就煮久点，反之就煮少点时间，配料洗干净，最后用凉白开清洗泡一下！

步骤 2

鸡爪在锅中翻滚的时候，各种配料切碎备用！记得刀跟砧板都要用平时切熟食的，我觉得在家自己做讲究的就是干净！

步骤 3

鸡爪煮好后用过滤碗冲洗一遍，记得用凉白开冲洗，把浮末都冲洗干净了倒进冰水里面过一下，然后再倒入干净的滤碗里把鸡爪沥水，这个时候可以开始调汁了，其实所谓的调汁也没啥讲究，就是依次放入生抽，醋，辣椒，姜，大蒜，一点点白糖，半个切片的柠檬，2个百香果，可以自己试一下味道！

步骤 4

柠檬切成这种薄片就可以了！

步骤 5

最后把鸡爪放入，拌匀，摇晃，放入冰箱，2-3个小时后就能吃了！吃的时候先吃底下泡了汁的！^_^

菜谱创建时间：2018-10-20 17:20:02