苦瓜
肉肉
1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻; 2.即除掉苦味,再横切成片; 3.猪肉洗净,切成丝; 4.取锅烧热,入油适量,等油热; 5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻; 6.加水适量,焖烧10分钟; 7.加入盐、味精调味,即可装盘。 小诀窍 健康提示: 用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。