豪华版海鲜泡菜饼

作者： 忙里偷闲的人

不喜欢单吃泡菜，却喜欢泡菜饼。 不想做太多菜，所以就把食材都混在一起煎成泡菜饼，又营养又方便又美味。 这个菜谱中的食材量都不是固定的，完全按自己的喜好来加。 又尝试做了几次，做了一些改进： 用中大火把一面煎老了就比较好翻面 加上青椒丝味道也很好

用料

• 泡菜 看个人喜好和口味
• 蘑菇 超市买的一盒
• 大虾（去皮） 8-10只（按个人喜好）
• 牡蛎 1 cup （按个人喜好）
• 小葱 一小把
• 面粉 2 cups
• 玉米淀粉 1 cup
• 鸡蛋 1个
• 水 看情况

豪华版海鲜泡菜饼的做法步骤

步骤 1

虾和牡蛎洗净，虾切成小段

步骤 2

蘑菇用水焯一遍，并切成片

步骤 3

小葱切段

步骤 4

泡菜切碎 （这个韩国泡菜公司居然叫五千年，是想说韩国泡菜有5000年历史了吗？😂）

步骤 5

把所有材料混合，加泡菜汁，直到自己满意的口味

步骤 6

加入面粉和玉米淀粉（加淀粉是从一个韩国朋友那儿学的），打入一个鸡蛋，搅匀。如果太干的话就加点水。

步骤 7

搅成糊糊状就可以下锅了

步骤 8

入锅（我野心还是太大了，一锅装不下，而且菜有点偏多了，不好翻面）

步骤 9

一面用中大火煎至7-8分钟左右（油要放足，以免糊底），然后翻面，再用中小火将另一面煎至8分钟，就可以出锅了。豪华版泡菜饼完成！

步骤 10

第N次尝试，一面煎老了以后，即便菜多也好翻面。

步骤 11

另一面，居然有点像pizza

豪华版海鲜泡菜饼的小贴士

1，这个recipe菜有点多，喜欢饼的部分多一些的朋友，可以多放点面粉。 2，用了淀粉煎出的饼比较柔软。 3，泡菜本身在煎的时候会出点水，所以需要时间长一些。我用的电炉子火力不如国内的大，8分钟差不多。

菜谱创建时间：2018-10-20 14:48:07