二次元青椒肉丝

作者： 贪吃周妈妈

还原小当家的青椒肉丝 没想到超级好吃！

用料

• 青椒 3个
• 笋 1个
• 里脊肉 200克
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鱼露 适量
• 柿子 2个（小）

二次元青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

所有食材切丝 请忽略刀工😂 肉丝放料酒 鱼露 淀粉 腌制5分钟 柿子去皮 用筷子搅一搅就变成糊糊了 切完丝的肉丝下油锅 控油捞出 再放笋丝 时间可以久点 就不会住涩嘴的味道了

步骤 2

锅子油倒出，留底油青椒下锅，断生放笋丝 肉丝 柿子糊糊 散一点点盐 出锅啦！超级下饭！

二次元青椒肉丝的小贴士

这个量是一大盘子的量，家里3个人拌饭吃光光！有很多版本是有生抽 酱油的，我都没有放。觉得少一点额外的调味料比较好，但是非常的意外，味道依旧浓厚，食材本身的鲜美！除了各种切丝不开心，非常值得大家尝试！现在正是柿子的季节，柿子要非常熟的！很容易就变成糊糊了！

菜谱创建时间：2018-10-20 13:29:36