醋拌蕨根粉

作者： 拾光小院

老妈种的朝天小辣椒，怎一个“辣”字了得😁。

用料

• 蕨根粉 半斤
• 辣椒 4颗
• 麻椒 少许
• 蒜末 少许
• 味达美 少许
• 老陈醋 少许
• 盐 少许

醋拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

蕨根粉是超市买来的，整齐的码放在袋子里。小辣椒是老妈种的，超级辣。麻椒是女儿买的，我的最爱。

步骤 2

蕨根粉比粉条难煮一些，差不多10分钟左右吧，才会没有硬心儿了。捞出，过一遍凉水，防粘。

步骤 3

料汁是用味达美，老陈醋，蒜末，辣椒丁调配的，蕨根粉比较吸水，可以多调一点料汁。

步骤 4

浇在蕨根粉上。

步骤 5

起油锅。下干辣椒，蒜末，麻椒。

步骤 6

浇油料的时候，随着“刺啦刺啦”的声响，口水下来了😁

步骤 7

上桌了。

菜谱创建时间：2018-10-20 13:02:14