沙拉猪扒+煎猪扒

作者： 思茶飯香

我们最爱追求美味又健康的美食！以下这道私人制作猪扒，火候与食材选购非常重要！我们口味偏清淡，少盐少油，这道煎猪扒搭配沙拉最棒！

用料

• 猪排 一块
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蜂蜜 半勺
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 欧芹香料 少许
• 迷迭香香料 少许

沙拉猪扒+煎猪扒的做法步骤

步骤 1

选好的瘦肉先泡一泡水，冲洗几次。

步骤 2

烧汁做法：少许蜂蜜，料酒，酱油，混合搅拌成备着，最后用的。

步骤 3

把猪肉切1cm，用刀背面两边剁均匀。

步骤 4

在撒上黑胡椒，盐，生粉，橄榄油，腌十五分钟，再取出两块煎。

步骤 5

锅里放橄榄油，大火，放猪肉马上开小火煎三分钟...再返面小火煎五分钟...

步骤 6

撒点迷达香 欧芹香料，再淋上调好的烧汁，完成！

步骤 7

不淋烧汁，也可以搭配蔬菜沙拉！

步骤 8

这份猪扒沙拉打包的下午茶，能量满满！

沙拉猪扒+煎猪扒的小贴士

猪肉没有用生抽腌制，用生抽腌制再煎，猪扒容易变焦，所以选择在最后淋上烧汁搭配。

菜谱创建时间：2018-10-19 20:08:15