准备好食材,彩椒只用一半。
鸡胸肉剁成肉糜,香菇,洋葱切碎,姜蒜切碎,打一个鸡蛋下去。肉会更嫩滑。放少许生抽,盐,黑胡椒调味。搅拌均匀。
然后把弄好的馅放入彩椒肚子里。不要放太满,大概9成。后续烤时,食材会有稍长大的哟。
还剩一点馅,我加到了香菇和西葫芦的肚子里。也非常好吃。最后我放了点奶酪,如果有芝士的,也是可以的。对了,还可以滴几滴橄榄油前面。不加也可以。
进去烤箱,烤箱先180度,预热5分钟。然后用200度烤30分钟,视彩椒肚子的大小。可以适当调整烤的时间,如果没有烤箱可以上锅蒸熟,也是不错的。
可以加点柠檬汁。开动啦。
烤盘最好覆盖锡箔纸。方便后面清理,烤食材前,锡箔纸表面涂薄薄的一层橄榄油哟。