口水鸡

作者： 不理了

用料

• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 糖 5克
• 小葱 2根
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 辣椒油 10勺
• 花生碎 20克
• 花椒油 1勺
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

半只，清理干净，烧水，水量盖过鸡，加姜，料酒。大火烧开入鸡1-2分钟，将鸡挑出过凉水。再入锅煮10分钟关火，闷40分钟。千万不要揭盖哦。

步骤 2

焖鸡时可以准备调料，可以根据自己的口味来做

步骤 3

鸡出锅过凉水，手撕或刀切都行，将调料到入鸡上

口水鸡的小贴士

煮鸡中途过凉水可以让肉质紧致，口感好

菜谱创建时间：2018-10-19 10:53:29