临时需要招待客人的高颜值快手甜品——水信玄饼

作者： 照烧小黑酱

闺蜜要来家里做客，饭后甜品点名要吃水信玄饼。这个要求我喜欢，水信玄饼应该算是最易上手最省时省事的甜品之一咯……

用料

• 黄豆粉 适量
• 白凉粉 15克
• 纯净水 280克
• 盐渍樱花 6朵
• 红糖 适量
• 白砂糖 适量

临时需要招待客人的高颜值快手甜品——水信玄饼的做法步骤

步骤 1

泡樱花，温水多过几遍，去咸味，把花瓣泡开。

步骤 2

白凉粉➕水➕白砂糖冲开，用小火煮，边煮边搅拌，煮沸2分钟关火，再晾2分钟。

步骤 3

倒入模具，樱花花瓣朝下放入。盖上盖子后用漏斗再装满球形。晾凉冰箱1小时左右。

步骤 4

煮红糖汁。

步骤 5

做好的样子。

步骤 6

倒入液体红糖和黄豆粉。

临时需要招待客人的高颜值快手甜品——水信玄饼的小贴士

我喜欢偏硬的质感，所以凉粉和水是1:20的比例。大家可稍微增减。

菜谱创建时间：2018-10-19 00:27:20