巧克力炼奶

作者： 面包坑

用料

• 牛奶 1000克
• 淡奶油 200克
• 白糖 300克
• 抹茶巧克力 100克
• 香橙巧克力 100克

巧克力炼奶的做法步骤

步骤 1

把所有材料到在一锅里，大火烧开（中间要用蛋抽贴着锅底不停搅拌，防止糊锅底）

步骤 2

烧开后慢慢减火，后面可以隔几分钟搅拌一次（我用的大锅，所以不怕开了扑除开。用小锅的就开了后必须减小火防止扑锅）熬到颜色见深有点愁的样子可以停火

步骤 3

分别把热的奶到入准备好的巧克力容器里，静止五分钟后搅拌均匀。（每个300克）剩下的不到三百克原味可以再加热一下更稠。等到冷却后放入冰箱就会更稠了。口感真的很棒。我家妞好喜欢吃😁

巧克力炼奶的小贴士

大火小火，浓稠自己都可以看着办，原味只要别颜色太淡，冷却后都会比较稠的

菜谱创建时间：2018-10-18 18:15:28