菜煎饼

作者： canlan-1

记得高中那会，到了周末终于可以出校门了，就冲出去买菜煎饼吃，那是何等的美味啊，之后的很多年，吃过无数菜煎饼，一直想着自己在家做，随时能吃饭美味，现在终于学会了，也想分享给大家！

用料

• 韭菜 适量
• 白菜 适量
• 娃娃菜 适量
• 土豆 一个小的
• 胡萝卜 1/3个
• 其他各种蔬菜均可 适量
• 鸡蛋 一个
• 煎饼 2片
• 盐 一勺
• 鸡精 少量
• 花椒面 少量
• 油 适量

菜煎饼的做法步骤

步骤 1

可以放各种自己喜欢吃的菜，比如:大白菜，小白菜，卷心菜，娃娃菜，土豆，胡萝卜，南瓜，茄子，青椒，洋葱，韭菜，粉条等等都可以放。切好菜放到盆里，加入盐，油，鸡精，花椒面适量即可。拌匀备用(像土豆胡萝卜类的插成丝，其他菜切碎就行)

步骤 2

电饼铛，刷上一层油，打入一个鸡蛋

步骤 3

放上一张饼

步骤 4

把饼翻过来，鸡蛋朝上

步骤 5

把拌好的菜铺到饼上

步骤 6

在菜上面再铺上一层饼，刷上一层油

步骤 7

盒上电饼铛，两面煎

步骤 8

把电饼铛180度平放，把饼从下盘移到上盘，盒上电饼铛。这样两面就翻过来了，因为上盘不如下盘煎的好，所以换下面。

步骤 9

两面都煎好了，菜也熟了，可以出锅了

步骤 10

热气腾腾的，哈哈，把上面的饼移到下面

步骤 11

把菜用筷子翻翻，这样吃的时候就不那么热了

步骤 12

把饼左右折起来，从中间切开

步骤 13

装盘，可以吃啦！趁热吃，饼脆脆的，美味至极！

菜煎饼的小贴士

饼我是买的现成的

菜谱创建时间：2018-10-18 11:14:27