韭菜炒鸭血

作者： matsugen

第一次尝试炒这道菜，也是第一次吃这道菜。特此纪念。

用料

• 鸭血 1块
• 韭菜 300-400克
• 大蒜 3-4瓣压成沫
• 姜 3片切碎
• 大料 2块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 适量

韭菜炒鸭血的做法步骤

步骤 1

热锅冷油放入大料先把油爆香，后把大料夹出来扔掉。

步骤 2

让油烧得热热的，先放几块干辣椒紧接着放鸭血。如果家里的灶火大，自己力气也大的话可以颠勺让锅里起火烧一下的话会更好吃。

步骤 3

不停翻炒，期间放入蒜沫和料酒。

步骤 4

等鸭血熟了之后就放韭菜，如果喜欢吃辣这时候可以再放点干辣椒，然后加生抽和盐。

步骤 5

再翻炒几下韭菜有点发蔫了就出锅。完成。

菜谱创建时间：2018-10-18 02:21:08