自制蒜蓉辣酱

作者： 訫晴110

用料

• 红辣椒 1斤
• 蒜 60克
• 糖 60克
• 盐 50克
• 味精 20克
• 豆瓣酱 适量
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 西红柿 2个
• 米醋 60克
• 姜 10克

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

小红辣椒洗净控干水分。

步骤 2

苹果、梨、西红柿，洗净控干水分。

步骤 3

盐、味精、糖、豆瓣酱秤好重量备用。

步骤 4

把辣椒切成小段，苹果、梨、西红柿都切成小块备用，这样是为了更方便打碎。

步骤 5

切好的辣椒，其它的忘记拍照片了😅

步骤 6

把辣椒和所有食材打碎。

步骤 7

把所有打碎的食材放到一个大锅里。搅拌均匀。小火煮冒泡以后，最后加入大蒜和味精。在煮10分钟。

步骤 8

自然冷却以后，装到无水无油的干净罐子里。

自制蒜蓉辣酱的小贴士

所有的配料都按照辣椒的比例适当增减。大蒜和味精一定要最后放进去。

菜谱创建时间：2018-10-17 21:15:10